冷凍冷藏庫 News Center
低溫冷藏庫
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低溫冷藏庫
低溫庫的庫溫一般為:-22~-25℃。
因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就會沒有;海鮮食品的鮮味和口感就會差很多;低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。
